อาหารจานเดียว Buta-Don!!

วันนี้มีสูตรอาหารที่สามารถทำได้ง่าย ๆ จากเครื่องปรุงไม่กี่อย่างมาฝากคะ   ก่อนที่จะแปะรูป วิธีการทำ สูตร และกลิ่น ( 55+)    ขออนุญาติโชว์รูปภาพสวยงาม  ของขวดเครื่องปรุงให้ดูกันเป็นตัวอย่างนิ๊ด   ขวดเขลอะ ๆ แอบอาย 


(จากรูป) เครื่องปรุงหลัก โชหยุ หรือซ๊อสถั่วเหลืองญี่ปุ่น   สาเก   มิลิน (Mirin)เป็นสาเกอย่างนึงที่ทำจากข้าว    และซึยุ(Tsuyu)เป็นน้ำซุปเข้มข้นที่ไว้ใส่โซบะและอุด้งคะ  

 

 

สูตร หมูทอดราดซ๊อส 

Buta-Don (สำหรับ4ที่)

 

ส่วนผสม 

 เนื้อหมูสไลด์  300-400 กรัม

หัวหอม  1/2 - 1 หัว

เห็ด   1 แพ็ค

น้ำมันพืช  1-2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย (เล็กน้อย)

เครื่องปรุง

 โชหยุ  4 ช้อนโต๊ะ

มิลิน 4 ช้อนโต๊ะ

สาเก 4 ช้อนโต๊ะ

ซึยุ 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

1. นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้คลุกพริกไทย ใส่น้ำมันพืชตั้งกระทะไฟกลาง  ใส่เนื้อหมูลงผัดจนสีออกเหลือง  น้ำตาล 

2.  ใส่หัวหอมผัดให้สุก  

3. ใส่ซ๊อสที่ปรุงไว้  และตามด้วยเห็ด  รอจนน้ำซ๊อสงวด  ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ คะ 

อาจจะมีการแต่งหน้านิดนึงด้วยต้นหอม  ผักชี  หรือโรยด้วยงา 

ไอเดียเพิ่มเติม   สูตรทำ Buta-Don  สามารถนำไปดัดแปลง   สำหรับคนที่ไม่ชอบทานข้าว  ก็นำไปทำเป็นแซนวิชประกบคู่กับผักที่ชอบได้    หรือเอามาผัดกับบะหมี่เส้นหมี่ได้คะ