หมูต้มซี่อิ้ว

อากาศร้อน ๆ แบบนี้ ไม่มีใครอยากใช้เวลาในการทำอาหารนาน ๆ และควรหลีกเลี่ยงอะไรก็ตามที่ทำให้เกิดความร้อนภายในบ้าน วันนี้เลยได้เมนูรวบรัดสุด ๆ มาฝากคะ เวลาในการทำ เตรียม 2 นาที ทำ 7-10 นาทีแค่นั้นจริง ๆ ที่เหลือก็รอ .. รับ-ปา-ทาน ..อย่างเดียว ^0^

อุปกรณ์และเครื่องปรุงคะ

หม้ออัดแรง

หมูติดมันหรือหมู 3 ชั้น 500 กรัม - 1 กิโลฯ

น้ำซุป 200 ซีซี (หรือใช้เป็นน้ำเปล่า + ซุปผง 1/2- 1 ช้อนชา)

โชหยุ 100 ซีซี

มิลิน 100 ซีซี

สาเก 100 ซีซี
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ (+1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำผึ้งไว้ใส่สุดท้าย)
กระเทียม 2-3 กลีบ

วิธีทำ 1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ โรยพริกไทยนิดหน่อย
2. เอาเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ในหม้อ แล้วใส่หมูตั้งไฟกลาง 7-10 นาที
3. ปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น เมื่อเย็นแล้วให้เช็คความนิ่มของหมู ถ้าหมูยังแข็งให้ต้มไฟอ่อนต่อไป เสร็จแล้วใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย ถ้าจะใส่ไข่ก็ให้ใส่ไข่ต้ม แล้วปิดฝาทิ้งไว้อีก 5-10 นาที

*ถ้าใส่เนื้อหมูน้อย น้ำจะเหลือเยอะ น้ำที่เหลือ ให้เคี่ยวจนงวดแล้วราดข้าวสวยร้อน ๆ